Mozzarella vegan style

Har provat ett recept på typ mozzarella ost...fast inte ost 😉 Det blev en härlig konsistens och påminner om mozzarella 🧀
 
Du behöver: 
1 dl spad från kikärter 
1 msk äppelcidervinäger 
Salt och peppar 
1 dl rapsolja 
2 msk maizena 
 
Börja med att blanda vätskorna med kryddorna. Mixa sedan allt...under tiden tillsätter du oljan i en tunn stråle tills det börjar tjockna. Häll sedan allt i en kastrull och vispa ner maizena. Koka upp under omrörning. När massan blivit tjock häller du upp den i en skål och låter den kallna.  Sen har du en super god ost 👍
 
 

Moonday Pasta

Känns som evigheter sen jag åt pasta så lagade ihop en krämig pasta rätt ikväll...blev inte en enda droppe över. Bra betyg antar jag 😉 

Rostad paprika pasta 

Pasta ( jag använde glutenfri från semper) 
2 röda paprikor 
2-3 msk olivolja 
2 banan schalottenlökar
4 vitlöksklyftor 
Salt o peppar 
2 dl mjölk ( jag använde cashewmjölk) 
2 msk bjäst 
1,5 msk majsstärkelse eller arrowroot 
Chiliflakes 

Lägg paprikorna på en plåt i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min. Låt svalna en aning. 
Koka under tiden pastan. I en stekpanna, stek de båda löksorterna i ca 5 min. 
Dela paprikorna och plocka bort kärnor och skalet. Blanda paprikorna med löken och resten av ingredienserna i en mixer och mixa slät. Häll av pasta vattnet o blanda med pasta såsen. Smaka av med kryddorna.
Servera med basilika eller vegan parmesan. 
Bon apetit 👌 



Vegansk taco lasagne

 En annan lasagne jag gjorde häromdagen är Taco lasagne. Receptet fick jag från Den stora veganutmaningen jag var med i maj. Den blev riktigt god! 
Receptet hittar du här
 
 
 
 
Jag gjorde min veganska tacopaj glutenfri 👍🏼
 
 

utanallting.blogg.se

Jag delar med mig av mina recept från mitt liv som vegan, gluten- och socker överkänslig.

RSS 2.0