Påskgodis

Glad påsk önskar jag er alla med dessa utsökta bollar 😊



Från vänster

Bountybollar recept på dom finns i ett tidigare inlägg här (länkar senare) 

Chokladbollar
Ingredienser
3 dl glutenfria havregryn
100g mjölkfritt smör 
0,75 dl stevia
2 msk kakao 
1/2 krm vaniljpulver 
2msk kallt kaffe
Sesamfrön till garnering

Blanda samtliga ingredienser och rulla i Sesamfrön.  
 
Romkulor
Ingredienser:
200g riven kokos 
1,5 msk rom 
1,5 dl kokosgrädde
50g kokosolja 
2 msk stevia
1/2 krm vaniljpulver
Choklad
Valfri garnering

Koka upp alla ingredienser utom den rivna kokosen. Ta åt sidan och Mixa med den rivna kokosen. Rulla till bollar och ställ i frysen i ca 30 min. Smält under tiden choklad i ett vattenbad. Doppa bollarna i chokladen och låt svalna på bakplåtspapper. Dekorera. 

Mandelkulor
Ingredienser :
200g mandelmjöl
1 dl grädde 
1-2 msk stevia
Choklad 
Garnering

Blanda ihop ingredienserna till mandelmassan. Rulla till kulor och frys i ca 30 min. Smält under tiden chokladen i ett vattenbad. Rulla kulorna i chokladen och låt svalna på bakplåtspapper. Dekorera.

Carrot cake balls 
Ingredienser:
1 riven morot 
1 dl hackade dadlar 
2 msk äppelmos eller en bit äpple 
1/2 tsk kanel
1/2 tsk muskot
1 1/2 dl mandelmjöl 
Riven kokos till garnering

Mixa samtliga ingredienser. Tillsätt vatten om det blir för torrt. Rulla i kokos. 






Say cheese 📷

Ost ost ost
Den bästa osten jag lyckats med hittills..smakar som en typ cream cheese med kryddig smak o fastare konsistens 👍
 
Ingredienser 
 3 dl cashewnötter blötlagda 12h 
1 citron
1 msk äppelcidervinäger 
Salt efter smak
1 msk olja 
Kryddor, jag änvände chiliflakes och peppar 
 
Mixa alla ingredienser. Ta en bunke-lägg på en sil-lägg över en kökshandduk-lägg smeten i duken-tryck ihop till en boll och krama ut vattnet-låt stå så i 12h
 
 
Ta ut ur handduken och lägg i en smord form. Grädda i ugnen på ca 175grader i 40-50 min. 
Mumsigt!
 
 

Falafel

Här kommer ett enkelt och gott recept på mina älskade falafel 😍 dock lite platta då jag tycker att det är mycket lättare och går snabbare! 


Falafel

Ingredienser:
1 burk avrunna kikärter 
1 hackad gul lök 
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin 
1/2 dl hackad persilja 
2 msk majsmjöl
1 msk rapsolja + olja till stekning
1 tsk sambal oelek
Salt och peppar efter smak 


Mixa samtliga ingredienser och forma till biffar eller bollar. Stek i olja ca 2-3 min på varje sida! Så himla enkelt! 




utanallting.blogg.se

Jag delar med mig av mina recept från mitt liv som vegan, gluten- och socker överkänslig.

RSS 2.0