Hemmagjord nötkräm

Denna hemmagjorda nötkräm gjorde jag till min sambo häromdagen. Han fick 6 stycken frukostcheckar i julklapp (perfekt till någon som redan har allt). Den blev helt perfekt och smakar underbart! 


Ingredienser
2,5 dl hasselnötter
1 msk kokosolja
2-3 msk dadelsirap (eller valfri sötning)
2 msk kakao
0,5 tsk vaniljpulver
1 dl kokosmjölk (det feta fasta i burken)

Gör såhär
Rosta hasselnötterna på 200 grader i 15 minuter i ugnen. Gnugga nötterna hårt i en handduk för att få bort skalet. 
Mixa nötterna några minuter fint i en mixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät konsistens. Häll över i en burk och förvara i kylen. 



Sunday Sunday

Glass är aldrig fel en söndag!
 
1 mogen banan
5 jordgubbar
0,5 krm Vaniljpulver
 
 
Hacka och frys bären och bananen i ca 30-60 minuter. Lägg allt i mixen. Spä med vatten om det blir för tjockt.
Servera och njut!

Läcker dessert till fredagsmyset

Ikväll bjuder jag på dessa läckerheter med choklad moussé i nötig skål.

Du behöver till botten:

200g hasselnötter

15 torkade dadlar

2 mask vatten

2 msk kokos olja

1/2 tsk salt

Kör allt i mixer och tryck ut i en folieklädd muffinsform. Ställ in i frysen så att de stelnar.

Du behöver till moussen:

1 mogen avokado

0,5 dl kakao

3 msk honung ( eller valfri sötning tex dadlar)

0,5 dl krämig kokosmjölk

1 vaniljpulver

Mixa ihop till en krämig mousse. Ta ur formarna ur frysen och avlägsna dem från formen. Fyll dem med mousse och toppa med bär och frukt!

utanallting.blogg.se

Jag heter Jennifer och här delar jag med mig av mina recept från mitt liv som vegan, gluten- och socker överkänslig. Är nybliven mamma till lilla Daisy June och kommer så småningom även dela tips på vegansk babymat ❤

RSS 2.0