Alla Hjärtans dag meny

Vi kom hem från Dubai dagen innan alla hjärtans dag så det fanns inte så mycket energi till maten så det fick bli något enkelt...men med mycket kärlek!
 
 
 
Hjärtformad falafel med sallad
 
Recept på falafel hittar du här
Salladen bestog av spenat, tomat rödlök och svarta oliver
 
 
Till efterrätt med det nicecream med torkade fikon och hemmagjord choklad
Receptet på nicecream hittar du här
Choklad receptet kommer...
 
 
 

Vegansk planka

Det var första gången jag gjorde en planka men det blev en riktig succé! Gjorde den här rätten till min pojkväns födelsedag.
 
Du behöver för 2 personer:
1 kg skalad och kokt potatis
1 msk veganskt smör
2 tomater
1 zucchini
Sparris
Röd paprika
Portobello svamp
Soya
Grillkrydda
Salt och peppar
Rydbergs Bea sås
2 Plankor
 
Gör såhär:
Mosa potatisen med smör och salt och peppar.
Dela tomaterna på mitten och stek så de får en fin yta. Stek zucchinin, paprikan och sparrisen. Stek portobellon i grillkrydda och soya.
Spritsa upp potatisen på plankan och placera ut grönsakerna. Sätt in i ugen på 200 grader tills potatisen fått en gyllene färg. Servera med en klick bea! Mums!
 
 
 
 
 

Maroccan Bowl

Då var vi inne på det nya året med löften om ett nyttigare liv. Jag hann inte laga så mycket mat till julen, gjorde bara min polska sallad som vanligt (som jag ännu inte lagt ut recept på) och till nyårsafton var vi bortbjudna i år.
För att kicka igång mitt nyttiga år har jag fått upp ögonen för dessa healthy bowls, tänkte dela med mig av en skål jag gjorde häromdagen.
 
 
 
Marrocan Bowl
 
Du behöver till 2 personer;
3 dl kokt quinoa
1 burk kikärtor
8 körsbärstomater
1 aubergine
1 zuccini
2 citroner
Gurka
Oliver
Salt
Peppar
Chiliflakes
Mynta till garnering
 
Gör såhär:
Blanda den kokta quinoan med 1/2 burk kikärter och ställ åt sidan.
Tvätta och skär upp aubergine, zuccini och tomater och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Krydda. Tvätta citronen och skär den i skivor och lägg på grönsakerna. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter.
 
 
 
Mixa resterande kikärtor med pressad citron och kryddor. Hacka upp gurkan. Nu kan du börja lägga upp allting tillsammans i en skål. Toppa med kikärtsröra och mynta. Mums!
 
 
 
 

utanallting.blogg.se

Jag delar med mig av mina recept från mitt liv som vegan, gluten- och socker överkänslig.

RSS 2.0