Ris med mango
Så enkelt, så gott! Fick ett tips på en asiatisk måltid av en vikarierande kollega. Här kommer receptet som är veganskt, glutenfritt och sockerfritt:
Jasmin ris
Mogen mango
Cashewnötter
Koka riset enligt anvisningar. Lägg upp snyggt på tallriken. Jag använde ett deciliter mått som jag fyllde och vände uppochner. Hacka mangon och lägg på tallriken. Finhacka cashewnötterna och strö över. Mumma!
