Ingredienser 

1,25 dl gröna linser

1 fänkål, hackad 

1 gul lök, hackad 

1 sötpotatis,  hackad i mindre bitar 

2 morötter, slantade 

3 vitlöksklyftor, hackade 

Olivolja 

2 tsk kummin 

1/2 tsk koriander 

1 tsk gurkmeja 

1/4 tsk cayennepeppar 

1/4 tsk kanel 

7,5 dl vatten

1 buljongtärning 

Citron 

Rädisor 

Stek löken o fänkålen i oljan. Ha sedan i morötterna, vitlöken, sötpotatisen och alla kryddor. Häll sedan på vattnet och släng i buljongtärningen. Ha i linserna och puttra i ca 20-25 min, tills linserna är klara. 

Pressa över citron och servera med färska rädisor. Sött, gott och mättande!