Jag älskar fransk mat! Här har jag lagat en potatissallad på franska - Salade de pommes de terre.  

 

Ingredienser: 

9 små potatisar 

Ca 2-3 dl haricots verts 

1/2 röd lök 

1,5 msk dijon 

1 liten hackad vitlöksklyfta

3 msk rödvinsvinäger 

3 msk olivolja 

Gräslök 

Salt och peppar 

 

Tvätta och koka potatisen i ca 20 min. Koka haricots verts ca 2-3 min. Blanda ihop övriga ingredienser till dressingen. Halvera potatisen o lägg dem i en skål med bönorna. Häll på dressingen och salta o peppra efter smak. 

 

Jag serverade min sallad tillsammans med en vego schnitzel 👌

 

Bon apetit!