Quinoa a la Mexico
Ikväll bloggar jag i pausen av Big brother, haha. Världens godaste quinoa panna kommer här! Yummy! 😋
Quinoa panna
1 avokado
1 burk svarta bönor
1 burk majs
2 vitlöksklyftor
1 näve hackade inlagda jalapeños
Juice av 1 lime
1 burk krossade tomater
1,5 vatten
1 buljongtärning
1 tsk chilipulver
1,5 dl Quinoa
Salt efter smak
Olivolja
1 tsk kummin
Blanda allt utom avokado och lime. Låt puttra på spisen tills quionoan är klar, ca 15-20 min. Servera med avokado och pressad lime. Vill du lyxa till det släng med lite nachochips ☺
Den här röran fungerar alldeles utmärkt som "färs" till tacos oxå!!!