Bolognese med hetta
Äntligen är det maj! Här bjuder jag på ett lättlagat bolognese recept med hetta. Så himla gott på denna vackra vår dag!
Du behöver:
1 paket soja mince (torkad soja)
1 burk krossade tomater
1 buljongtärning
1 krossad vitlök
1-2 tsk sambal oelek
Salt och peppar
2 dl soja yoghurt (jag använder den naturella från planti) eller imatfreiche
Någon god pasta..jag använde kikärtspasta
Börja med att lägga soja mince i kokat vatten och låt dra ca 3-4 min. Häll ut den i ett durkslag och pressa ur vätskan. Stek sedan soyan med pressad vitlök och buljongtärning. Häll på tomaterna och sambal oelek efter smak, jag gillar min stark ☺ och salta och peppra. Häll på ditt val av yoghurt eller ifraiche. Voila!
Servera med pasta och ev ketchup 😉