Orange höst soppa

Jag känner mig lite krasslig idag så till middag blev det helt enkelt soppa. Orange soppa. Mums! 
 
Orange höst soppa 
 
1 Zucchini 
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor 
1-2 morötter 
4 stjälkar selleri 
5 dl vatten 
1 buljongtärning 
1 burk krossade tomater 
1,5 dl röda linser 
2 msk rödvinsvinäger 
Olja till stekning 
 
Stek löken och vitlök några minuter. Tillsätt selleri och morötter och stek tillsammans några minuter till. Häll på vatten, krossade tomater och släng i buljongtärning och linserna. Koka tills linserna är färdiga och grönsakerna mjuka. Mixa soppan...slät eller inte, det bestämmer du. Häll på rödvinsvinäger och salta efter smak. Servera!  
 
 
 
 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

utanallting.blogg.se

Jag delar med mig av mina recept från mitt liv som vegan, gluten- och socker överkänslig.

RSS 2.0